Sayur Lodeh kekinian 😅

Name: Sayur Lodeh kekinian 😅
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs terong ungu, potong dadu; 1 balok tempe, potong dadu, goreng sampai kecoklatan; 4 pcs labu uk kecil (kebetulan ada nya yg kecil), iris memanjang; 3 pcs cabe hijau, iris agak besar; 1 pack kara santan kecil; secukupnya Air; Garam, merica; 2 iris lengkuas, geprek; 1 pcs sereh, bagi 2, geprek; Daun salam; Daun jeruk; Bumbu halus :; 6 pcs bawang merah; 3 pcs bawang putih; 2 pcs cabe merah; 4 pcs kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdm kunyit bubuk; 2 sdm ebi; Minyak untuk menumis

Rina Indriani @rina_corner

Tadinya pengen bikin sayur lodeh buat makan siang , masi edisi #dirumahaja, pake bahan yang ada, eh tapi kok hasilnya agak mirip kuah lontong sayur ama lontong cap gomeh 👍🏼👍🏼
Makan pake lontong, enak juga

Lebih banyak

Sayur Lodeh kekinian 😅

Rina Indriani @rina_corner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pcsterong ungu, potong dadu
1 baloktempe, potong dadu, goreng sampai kecoklatan
4 pcslabu uk kecil (kebetulan ada nya yg kecil), iris memanjang
3 pcscabe hijau, iris agak besar
1 packkara santan kecil
secukupnyaAir
Garam, merica
2 irislengkuas, geprek
1 pcssereh, bagi 2, geprek
Daun salam
Daun jeruk
Bumbu halus :
6 pcsbawang merah
3 pcsbawang putih
2 pcscabe merah
4 pcskemiri
1/2 sdmketumbar
1/2 sdmkunyit bubuk
2 sdmebi
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus (me: dblender aja biar cepet), kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk juga cabe hijau
2

Masukkan terong, tempe dan labu, kemudian tambahkan air …(air sesuai selera ya, tergantung panci masaknya), setelah itu tambahkan santan, dan bumbui dengan garam merica, cek rasa.
3

Siap dinikmati, warnanya agak kuning kemerahan gitu dan juga wangi ebi tercium, kl mau dimasukkan telur pun bisa 👍🏽