นำพริกไทย กระเทียม รากผักชีโขลกรวมกัน นำไปพักไว้ จากนั้นโขลกหอมแดงไม่ต้องแหลก นำไปพักไว้

นำสามเกลอลงไปผัดพอให้หอม แล้วจึงใส่หมูสามชั้นหั่นลงไปผัดพอให้หมูมีสีเหลือง เติมน้ำลงไปพอเกือบท่วมหมู รอให้น้ำเดือดอีกที