เทปลากระป๋องเอาแต่เนื้อไม่เอาน้ำพักไว้ก่อน

นำหอม กระเทียม พริก ตะไคร้หั่นลงคั่วในกะทะหรือใครจะย่างก็ได้คั่วให้หอมทั้งหมดก่อนนำมาตำ ตำพอหยาบๆแล้วเอาปลามาคลุกให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลปลายช้อนนำมาทานคู่กับผักสดที่ชอบอร่อยไปอีกแบบอย่างน้อยได้ทานผักในเมนูนี้แน่นอน