Spaghetti tomato sause
ใส่เห็ดกับหอมใหญ่และโรยด้วยชีสอร่อยมากค่ะ
Spaghetti tomato sause
ใส่เห็ดกับหอมใหญ่และโรยด้วยชีสอร่อยมากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำตั้งไฟปกติ ก่อนที่จะนำเส้นลงไปลวกให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เป็นการกระจายความร้อนให้ทั่วหม้อแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นเหนี่ยวติดกัน เมื่อน้ำเดือดจัดแล้วก็จัดการนำเส้นใส่ลงไปในหม้อต้มจนเส้นเริ่มอ่อนตัว จับเวลา 5 นาที วิธีเช็คเส้นว่าได้ที่หรือยังให้หยิบขึ้นมาชิม หากกัดแล้วตรงกลางยังมีความกรุบๆ เล็กน้อย ไม่นิ่มหรือแข็งเกินไปก็ถือว่าใช้ได้ เสร็จแล้วปิดไฟตักเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วแช่น้ำเย็นทันที พอเส้นเริ่มเย็นแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำอีกครั้ง คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- 2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ ใส่เห็ด รอจนสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ Tomato paste น้ำซอสมะเขือเทศ 100% (สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์หรือทำเองก็ได้ค่ะ) คลุกให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าพอคลุกคลิก ใส่เกลือและพริกไทยลงไป จากนั้นปิดฝาค่ะ
- 3
รอซอสมะเขือเทศเริ่มเป็นสีส้ม ใส่มะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ได้เลย จากนั้นปิดฝาอีกครั้ง รอสุกเข้ากัน
- 4
นำเส้นสปาเกตตี้ที่พักไว้มาใส่ลงหม้อที่ทำซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักพร้อมเสริฟ ใครชอบชีส โรยชีสตามชอบนะคะ ใส่ชีสแล้วเข้าเวฟนิดหน่อย อร่อยแน่นอนค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น