Soto Daging Madura

Name: Soto Daging Madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (sengkel); 1 jempol jahe geprek; 1 jempol lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya; 1750 ml air (secukupnya); 3/4 sdt garam dan gula (sesuai selera); Bumbu halus:; 12 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 jempol kunyit; Pelengkap:; Daun bawang, seledri, bawang goreng, tomat, telur rebus; Keripik kentang/kerupuk, jeruk nipis, sambal/cabe rawit

Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26

Barabai-KalSel

Urusan masak memasak selain mengandalkan resep mama saya juga mengandalkan resep Ci Junita #Xander'sKitchen gak terbilang lagi resep beliau yang saya recook. Kali ini #AksiDutaRecook #SotoDagingMadura sedap betul cucok banget tuk berbuka atau sahur juga ok. Happy cooking! #DutaRecookBarabai #winniSQUAD

Lebih banyak

Soto Daging Madura

Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26

Barabai-KalSel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (sengkel)
1 jempoljahe geprek
1 jempollengkuas geprek
2 batangserai geprek
5 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
1750 mlair (secukupnya)
3/4 sdtgaram dan gula (sesuai selera)
Bumbu halus:
12 bhbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica
1 sdmketumbar
1/2 sdtjintan
1 jempolkunyit
Pelengkap:
Daun bawang, seledri, bawang goreng, tomat, telur rebus
Keripik kentang/kerupuk, jeruk nipis, sambal/cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging sapi potong2 dadu, rebus dalam air mendidih sebentar, buang airnya, cuci bersih, tiriskan, rebus kembali dg air dingin hingga keluar kaldunya
2

Tumis bumbu halus dg bumbu geprek hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam panci.
3

Rebus daging hingga lembut (saya presto selama 30 menit). Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Angkat. Hidangkan segera dg pelengkapnya. Yummy!