Sugo ai carciofi
Nel mio orto è periodo di carciofi.
Alla mia famiglia piacciono tantissimo in particolar modo fritti.
Ma visto che in questo periodo ne ho tanti li faccio in tutti modi!!!!
Sugo ai carciofi
Nel mio orto è periodo di carciofi.
Alla mia famiglia piacciono tantissimo in particolar modo fritti.
Ma visto che in questo periodo ne ho tanti li faccio in tutti modi!!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i carciofi ed i suoi gambi e metterli subito in acqua acidula per non farli annerire.
- 2
Fare il battuto di aglio cipolla prezzemolo ed una piccola scorza di limone.
- 3
Mettere sul fuoco e far appassire.dopo di che aggiungere i carciofi.
- 4
Far soffriggere un paio di minuti dopodiché aggiungere il pomodoro allungato con mezzo bicchiere d'acqua calda dove avrete fatto sciogliere un po di noce moscata e dado granulare.aggiustare di sale.far cuocere fino a quando i carciofi saranno teneri.
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