หั่นฟักทองเป็นชิ้นพอคำ เอาเปลือกออก หรือเก็บไว้บางส่วนแล้วแต่ชอบล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำปูนใส ทิ้งไว้ 30 นาที

ล้างลูกตาลให้สะอาด ปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ตั้งไฟกลาง ใส่กะทิและใบเตยมัดลงไป

รอกะทิเดือด ปรับเป็นไฟอ่อน ใส่ฟักทองลงไปเคี่ยวจนเกือบสุก แล้วใส่น้ำตาลกับเกลือ

พอฟักทองสุก นำลูกตาลใส่ลงไป คนนิดหน่อย แล้วปิดไฟ

เสร็จเรียบร้อย ทานแบบอุ่นๆ หรือรอจนเย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นก่อนทาน ก็ได้ อร่อยสดชื่นไม่แพ้กัน😊