หัวปลาสากต้มยำน้ำใส
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมหัวปลาสาก !..นำหัวปลาสาก สับพอดีคำ ล้างให้สะอาด พักให้สเด็ดน้ำ
- 2
วิธีทำต้มยำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำซุป ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด รอน้ำเดือดพล่านใส่หัวปลา ต้ม 7 นาที ห้ามคนหัวปลาขณะต้ม จะทำให้คาว
- 3
วิธีเตรียมเครื่องปรุง!..ในชาม นำครก โขลกพริกขี้หนูสด เกลือ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา ผงเติมทิพ ใบกระเพรารองไว้ก้นถ้วย
- 4
ตักน้ำต้มหัวปลาใส่ถ้วย คนใหัเข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ตักหัวปลาใส่
- 5
จัดเสริฟ ตอนร้อนๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มยำน้ำใส ปลาและกุ้ง ต้มยำน้ำใส ปลาและกุ้ง
วันนี้ใช้ปลาแพนการ์เซียสแล่ติดหนัง และกุ้งแบบแช่แข็ง อาจจะอร่อยไม่เท่าของสด แต่ก็สะดวกและปลอดภัยในช่วงวิกฤต covid19
-
-
ปลาตาเดียวต้มยำน้ำใส ปลาตาเดียวต้มยำน้ำใส
ไปเจอปลาอีกแล้วค่ะน่าจะเป็นปลาตาเดียวปกติชอบทานเห็ดฟาง จึงมีเห็ดฟางในเมนูนี้
-
ต้มยำปลาซาบะน้ำใส ต้มยำปลาซาบะน้ำใส
🍑🍑เมนูต้มยำปลาซาบะน้ำใส🍑🍑เคล็ดลับ ไม่ปลามีกลิ่นคาว ขณะที่ใส่ปลา น้ำต้องเดือด ห้ามคนนะค่ะ รอปลาเกือบสุก รสชาติอาหาร เปรี้ยว หวาน เค็ม เป็นกับแกล้ม หรือ กับข้าว กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว
-
-
ต้มยำแก้มปลาน้ำใส ต้มยำแก้มปลาน้ำใส
(เมนูที่ 8080 ของคุ้กแพด) แก้มปลา เป็นส่วนที่อร่อยและหายากที่สุดของปลา เนื้อจะแน่นเหนียวเป็นเส้นหวานคล้ายเนื้อปู
-
-
-
ต้มยำน้ำใสแฟรงก์เฟิร์ตไก่หนังกรอบ ต้มยำน้ำใสแฟรงก์เฟิร์ตไก่หนังกรอบ
ใสๆ ร้อนๆ หอมๆ แซบๆ -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12482488
ความคิดเห็น