วิธีทำเตรียมปลาเค็ม!..นำปลาเค็ม สับเป็นชิ้น แช่น้ำเกลือลดความเค็ม ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สเด็ดน้ำ

วิธีทำแกงเทโพ!.. นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆใส่กะทิผัดให้แตกมันใส่เครื่องแกงผสมกะปิแล้ว ผัดให้หอม

ใส่กะทิเพิ่มใส่ปลาเค็ม เคี่ยวเนื้อปลาเค็มนิ่ม ใส่ผักบุ้ง รอให้เดือด ใส่น้ำมะขามเปียก หรือ มะนาว ใบมะกรูด

ปรุงรส!... ด้วยผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ เล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ