CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
ข้าวยำน้ำบูดู
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ ข้าวยำน้ำบูดู

ข้าวยำน้ำบูดู

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวหุงใส่ดอกอัญชัน ใส่สมุนไพร ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าเข้ากันด้วยกัน อร่อยค่ะ

ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวหุงใส่ดอกอัญชัน ใส่สมุนไพร ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าเข้ากันด้วยกัน อร่อยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ข้าวยำน้ำบูดู

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวหุงใส่ดอกอัญชัน ใส่สมุนไพร ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าเข้ากันด้วยกัน อร่อยค่ะ

ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวหุงใส่ดอกอัญชัน ใส่สมุนไพร ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าเข้ากันด้วยกัน อร่อยค่ะ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

ประมาณ 15 นาที
สำหรับ 2 คนทาน
  • ## ส่วนผสมน้ำบูดู ##
  • น้ำบูดู 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า พอประมาณ
  • ตะไคร้ (ทุบพอแตก) 1 ต้น
  • ข่า (ทุบพอแตก) พอประมาณ
  • หอมแดง (ทุบพอแตก) พอประมาณ
  • ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออก) 3 ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ## ส่วนผสมข้าวยำ ##
  • ข้าวสวย (หุงเม็ดค่อนข้างแข็ง) 1 ถ้วยซุป
  • ดอกอัญชัน (ต้มให้สีออก) 10 ดอก
  • มะพร้าวขูด (คั่วให้เหลือง) 100 กร้ม
  • กุ้งแห้ง (บดให้ละเอียด) 100 กรัม
  • กะหล่ำปลีขาว / กะหล่ำปลีม่วง
  • ถั่วงอก / ถั่วฝักยาว / ถั่วพู
  • แตงกวา ใบมะกรูด / ใบชาพลู /ใบกะทือ
  • ใบขมิ้น / ใบยอ /ใบพาโหม / ใบข่า
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

ประมาณ 15 นาที
  1. 1

    วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ใส่น้ำบูดู  ใส่ตะไคร้ทุบ ข่าทุบ หอมแดงทุบ ใบมะกรูด  น้ำตาลปี๊บ ต้มเดือดประมาณ 10 นาที  กรองเอากากทิ้ง นำ น้ำบูดูตั้งไฟอ่อนๆเคี่ยวต่ออีก 15 นาที  ต้องคนเรื่อยๆ จะได้ไม่ไหม้ แล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็นเก็บใส่ขวดไว้กิน

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
  2. 2

    วิธีเตรียมข้าวสวย!.. นำข้าวสารล้างให้สะอาด เทน้ำดอกอัญชัน แช่ข้าวสารประมาณ 15 นาที เมื่อครบตามเวลา นำมาล้างอีกครั้ง ใส่น้ำให้น้อยก่าวหุงข้าวปกติ จะได้ข้าวสวย เม็ดค่อนข้างแข็งนิดหน่อย

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
  3. 3

    วิธีเตรียมมะพร้าวขูดขาวคั่ว!..นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ รอให้ร้อน ใส่มะพร้าวขูด คั่วให้เหลือง ทิ้งให้เย็นเก็บในภาชนะปิดสนิท
    วิธีเตรียมกุ้งแห้ง!..นำกุ้งแห้งล้างน้ำ 1 ครั้ง ผึ่งให้แห้งแล้วนำมาบดให้ละเอียด

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
  4. 4

    วิธีเตรียมข้าวตากแห้ง!..นำข้าวตากแห้ง นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ทอดพอเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ผึ่งให้เย็น เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท
    วิธีเตรียมผักสดและผลไม้ !..นำมาหั่นฝอย หรือ หั่นบางๆตามชนิดของผัก เช่น แตงกวาผ่าสี่แล้วหั่นตามขวาง

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
  5. 5

    วิธีจัดเสิร์ฟ!...ตักข้าวใส่ถ้วยซุปกดให้แน่น คว่ำลงบนจาน ใส่ข้าวทอด มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ใส่ผักต่างๆ และมะม่วงดิบ ไว้รอบๆ ข้าวสวย ใส่พริกป่น  ตักน้ำบูดูใส่ถ้วย
    ****สามารถใส่ผักที่เราชอบแทนได้ ส่วนผสมทุกอย่าง สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามชอบ***

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ข้าวยำน้ำบูดู
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
เมื่อ 13 พฤษภาคม 2020 11:07 น.
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

คำสำคัญ

ข้าวยําใบไม้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ไข่เจียวแหนม
  2. บราวนี่โกโก้ (ไม่ใช้เนย)
  3. โจ๊กเห็ดหอมใส่ลูกชิ้น (Shiitake Mushroom and Meatball Congee)
  4. ข้าวผัดกะเพราคลุก
  5. อาหารเช้าจากแผ่นแป้งตอติญ่า
  1. ช็อกโกแลตชิฟคุกกี้ ไมโครเวฟ
  2. บราวนี่โฮลวีทลาวา
  3. คุ้กกี้ธัญพืชอบ คลีนสแน็ค
  4. ไดฟูกุชาเขียวสตอว์เบอร์รี่ถั่วแดง
  5. ไก่หมักตะไคร้ย่าง ด้วยหม้ออบลมร้อน สูตรหอมทั่วบ้าน
  1. มาม่าเกาหลีผัดกิมจิ
  2. ยำกุนเชียง
  3. แกงจืดใบโหระพาหมูสับกับวุ้นเส้น
  4. ยำกุนเชียง
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12524433
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close