Soto ceker praktis

Name: Soto ceker praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ceker 250gram (cuci bersih lalu blansir); 8 bawang merah; 6 bawang putih; Kunyit; Jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Daun salam; Daun jeruk; Laos / lengkuas; Serai; Daun bawang, seledri; Kaldu ayam; sesuai selera Garam gula; 1500 ml air utk merebus; So'on; Daun bawang seledri; Bawang merah goreng; Sambel bawang; Jeruk nipis

Adita Nurmalita @Adita7389

Yogyakarta

Ada ceker 250gram di kulkas awalnya mau buat ceker pedes, tapi anak minta mamah soto aja.. yaudah cuss buat soto ceker sesuai bahan yg ada 🥰🥰🧡

Lebih banyak

Soto ceker praktis

Adita Nurmalita @Adita7389

Yogyakarta

Ada ceker 250gram di kulkas awalnya mau buat ceker pedes, tapi anak minta mamah soto aja.. yaudah cuss buat soto ceker sesuai bahan yg ada 🥰🥰🧡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ceker 250gram (cuci bersih lalu blansir)
Bumbu halus
8bawang merah
6bawang putih
Kunyit
Jahe
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Bumbu pelengkap
Daun salam
Daun jeruk
Laos / lengkuas
Serai
Daun bawang, seledri
Kaldu ayam
sesuai seleraGaram gula
1500 mlair utk merebus
Pelengkap
So'on
Daun bawang seledri
Bawang merah goreng
Sambel bawang
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus bisa pake cobek / blender.. Setelah bumbu dihaluskan gongso sebentar
2

Sementara rebus ceker di panci dg api kecil.. sebelumnya ceker di cuci bersih dan blansir di air mendidih buang airnya kemudian panaskan air matang lg utk merebus ceker.. masukkan tambahan bahan pelengkap dan masukan gula garam kaldu ayam sesuai selera, kecap manis sesuai selera... test rasa sesuai selera.. jika ceker sudah empuk matikan kompor
3

Siapkan pelengkap... untuk sambel bisa rebus cabe dan bawang lalu haluskan.. goreng bawang putih dan bawang merah utk taburan.. sajikan selagi hangat