ปูจ๋า
Dome Klayphaksi @domeklay9
ช่วงโควิดเนื้อปูราคาตก ช่วยซื้อมาทำปูจ๋า ไม่ได้ถ่ายภาพตอนทำไว้น่ะครับ
ปูจ๋า
ช่วงโควิดเนื้อปูราคาตก ช่วยซื้อมาทำปูจ๋า ไม่ได้ถ่ายภาพตอนทำไว้น่ะครับ
วิธีทำ
- 1
ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด นำหมูบด ลงนวดให้เหนียวระหว่างนวดให้ทะยอยใส่เครื่องปรุงและไข่ไก่ นวดให้ได้ทีค่อยใส่เนื้อปูลงไปเป็นอย่างสุดท้าย คลุกเบาๆพอให้เข้ากับหมู
- 2
แบ่งส่วนผสม ที่คลุกไปเข้าไมโครเวห หรือลองทอดดู ชิมแล้วปรุงรสเพิ่มตามที่เราชอบ ปั้นเป็นก้อนใส่กระดองปูแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที
- 3
เจียวไข่ที่ไว้สำหรับชุบทอดให้ละเอียด ตรองด้วยกระชอน นำเนื้อปูจ๋าที่นึ่งสุกแล้ว ลงชุบทอด ด้วยน้ำมันปาล์ม พอเหลืองตักให้สะเด็ดน้ำมัน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปูจ๋า พี่มาแล้ววววว ปูจ๋า พี่มาแล้ววววว
เป็นเมนูที่ ไม่เห็นกะดองปูแล้วนึกได้ทุกครั้ง เลยต้องทำซะหน่อย
-
ปูจ๋าแบบมินิ ปูจ๋าแบบมินิ
พอดีได้ปูตัวเล็กไม่เลยลองทำเมนูปูจ๋ากินเล่นที่บ้านค่ะ ทอดออกมาแล้วชิ้นเล็กๆน่ารักดี #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 #playoff
-
ไอศกรีมน้อยหน่า ไอศกรีมน้อยหน่า
ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้ครับ รอบนี้ใช้แก้วน้ำตามภาพตวงครับ
-
ไข่เจียวปู_เน้นเนื้อปูแน่นๆ ไข่เจียวปู_เน้นเนื้อปูแน่นๆ
ไข่เจียวปู_เน้นเนื้อปูแน่นๆ เคล็ดลับใส่เนื้อปูหลังจากคนไข่ใส่ซอสรอทอด
-
ปูทะเล ผัดผงกะหรี่ ปูทะเล ผัดผงกะหรี่
ช่วงนี้โควิดระลอก 3 ไม่ได้ทานข้าวนอกบ้านเลย อยากทานอาหารทะเล
-
ไข่เจียวปู หมูสับ กรอบนอกนุ่มใน ใครๆๆก็ทำได้ค่ะ ไข่เจียวปู หมูสับ กรอบนอกนุ่มใน ใครๆๆก็ทำได้ค่ะ
ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ดังไปไกลถึงต่างประเทศ จริงๆๆไม่เคยทานค่ะ แต่เห็นใน YouTube เจ้แกใช้น้ำมันท่วมกระทะ เราจะทำกินแค่จานเดียวก็เสียดายน้ำมัน วันนี้ฤกษ์งามยามดี ประกอบกับมีเนื้อปูพอดีๆๆๆ เอาล่ะมาลองสูตรนี้กันนะคะ รับรองว่าคุณใช้น้ำมันเหมือนทำไข่เจียว แต่ได้ไข่เจียวปูที่หอม กรอบนอก นุ่มใน ไม่แพ้ไข่เจียวปูเจ้ไฝแน่นอนค่ะ#ของทอด #ครัวผจญภัย
-
ข้าวผัดปู ข้าวผัดปู
วันนี้ทำข้าวผัดปูกินกันครับ จานนี้ใช้เนื้อปูเยอะเลย ผมจะแยกส่วนเนื้อปูสวยๆ กับเศษเนื้อปูไว้ เนื้อปูแกะสวยๆ และไข่ปูส่วนหนึ่งจะแยกไว้โรยหน้า เนื้อปูที่เหลือจะเอามาผัดกับข้าวเพื่อให้มันหอม จานนี้จะปรุงรสง่ายๆ โดยใช้เกลือและน้ำปลา ส่วนความหวานจะได้มาจากหอมหัวใหญ่สับเคล็ดลับอีกอย่างที่ทำให้ข้าวผัดหอมอร่อย คือใส่เนยลงไปผัดรวมกับข้าวด้วย จะทำให้เข้าผัดเงาสวยและหอมนัวๆ แต่เราจะไม่ใส่เยอะมากเพื่อไม่ให้ไปกลบกลิ่นหอมของเนื้อปู
-
-
ข้าวผัดปู_ปูเน้นเน้น ข้าวผัดปู_ปูเน้นเน้น
#เมื่อเธอขอฉันก็จะทำให้ เมนูที่ทางบ้าน Eat Am Are รีเควสว่าไม่ได้กินนานแหละ จัดซิคะรออะไร!! ข้าวผัดปู_เนื้อปูเน้นเน้น ข้าวผัดปูตามสไตล์ จะไม่เน้นเครื่อง จะมีแค่ ข้าว ไข่ เนื้อปู และเนย ทำให้ต่างจากข้าวผัดแบบอื่น เนยผัดกับไข่ตามด้วยข้าวปรุงรสและเนื้อปู
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12571289
ความคิดเห็น