ต้มน้ำให้เดือด นำคะน้าลงต้มสัก 10 นาที แต่หากเป็นคะน้าอ่อน (ลำต้นจะอวบอ้วน) แค่นำไปลวกในน้ำเดือดสักครู่

นำขึ้นใส่จาน ราดซอส โรยด้วยกระเทียมเจียว