วิธีเตรียมเต้าหู้!..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ไส่เต้าหู้ลงทอด ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด

ใส่ตะไคร้ ข่า พริกขี้หนูสดหอมแดง ใบมะกรูด ให้กลิ่นหอม

ปรุงรส!...ด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา ผงเติมทิพ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เห็ดนางรมหลวง มะเขือเทศ หอมใหญ่ พอเดือด ใส่นมข้นจืด รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เต้าหู้ ที่เราเตรียมไว้ ไส่มะนาว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ