Tom Yum Seafood (Steamboat Cedea)

Name: Tom Yum Seafood (Steamboat Cedea)
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Steamboat; 100 gr Udang; 1 ikat Pakcoy; Sawi Putih; 1 bh Wortel; 5 Cabe rawit merah glondong (selera); Bumbu Halus:; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 8 Cabe merah keriting(buang bijinya) blh ditambah sesuai selera; 2 butir Kemiri; Bumbu cemplung; 2 batang Sereh (ambil putihnya saja); 5 helai Daun jeruk (buang tulang, remas"); 1 jempol Lengkuas (geprek); Minyak goreng untuk menumis; Bumbu pelengkap; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm minyak ikan; 2 sdm kecap asin; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam

Pramudya Tyas Susmoko @Tyassusmoko

Jawa Tengah

Rindu makan shabu, biasa makan shabu pake kuah tomyum. Kapan hari pernah pesan tomyum juga diresto, hmmmm tapi lagi dirumah aja, jadi bikin sendiri aja. Lumayan gampang bahan mudah dicari. Soal rasaa, tak diragukan yummyyy sekalii. Ga kalah sama Yang di resto. Ohya, diresep ada kecap ikan, kalau nggak ada bisa diganti dengan dashi yg ada di kemasan steamboat cedea. Ga kalah enaknya kok. Nggak sempet foto karena keburu habis. Hihih

Lebih banyak

Tom Yum Seafood (Steamboat Cedea)

Pramudya Tyas Susmoko @Tyassusmoko

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 porsi

300 grSteamboat
100 grUdang
1 ikatPakcoy
Sawi Putih
1 bhWortel
5Cabe rawit merah glondong (selera)
Bumbu Halus:
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
8Cabe merah keriting(buang bijinya) blh ditambah sesuai selera
2 butirKemiri
Bumbu cemplung
2 batangSereh (ambil putihnya saja)
5 helaiDaun jeruk (buang tulang, remas")
1 jempolLengkuas (geprek)
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu pelengkap
1 sdmminyak wijen
3 sdmminyak ikan
2 sdmkecap asin
1 bhjeruk nipis
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri udang dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Buang kulitnya. Rebus udang hingga keluar kaldunya.
2

Cuci steamboat, potong-potong. Cuci sayur mayur, potong-potong.
3

Rebus bahan bumbu halus sebentar (untuk menghilangkan langu) blender beserta airnya hingga halus. Tumis sebentar, tambahkan bumbu cemplung tumis hingga harum.
4

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah rebusan udang, masukkan steamboat,potongan wortel, Dan cabe rawit merah tunggu hingga mendidih lagi.
5

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap asin, gula, garam. Cicipi, sesuaikan rasa dengan selera.
6

Masukkan pakcoy Dan sawi putih, tambahkan jeruk nipis. (Tingkat asam sesuai selera ya)
7

Tom yum seafood siap untui dinikmati. Yuuummmm suueegeerrrr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pramudya Tyas Susmoko @Tyassusmoko

pada 01 Juni 2020 03.13

Jawa Tengah

Istri yg bekerja Yang hanya hobi eksperimen baking Dan cooking dikala off kerja.Semoga resep" recook saya yg pemula ini baik yg termodif/tidak bisa untuk referensi.🙏🙏🙏☺️☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Sawi Putih Gula Kecap Sereh Udang Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Pok Coy Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wijen Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya