วิธีเตรียมเครีองแกงกะทิ!..พริกกขี้หนูสด ขมิ้น กระเทียม ตะไคร้ ข่า พริกไทย เกลือ ตำให้ละเอียด ใส่กะปิ พักไว้

วิธีเตรียมกระเจี๊ยบเขียว!.. นำกระเจี๊ยบล้างให้สะอาด หั่นแฉลบ แช่น้ำ

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องแกงผัดให้หอม ใส่ไก่ ใส่กระเจี๊ยบลงผัด

ปรุงรส!..ด้วย เกลือ ผงเติมทิพ น้ำตาลทรายปี๊บ

ผัดให้เข้ากันใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ