วิธีเตรียมปีกไก่!..นำปีกไก่ ล้างให้สะอาดพักให้ สเด็ดน้ำ

นำใส่อ่างผสมใส่น้ำมันหอย ผงเติมทิพ หมักตั้งไว้. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำให้ละเอียดพักไว้

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่เราเตรียมไว้

ใส่ ซีอิ๊วดำ ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำตาล ลงไปต้มให้น้ำเดือด ใส่ปีกไก่หมักลงตุ๋น สักพัก เห็ดหอม ใส่ลงไป ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที เบาไฟให้อ่อน

ตุ๋นต่ออีก ประมาณ 10 นาที ชิมรส ตามใจชอบ ไก่นุ่มได้ที่ ตักใส่ถ้วย ใส่ ต้นหอม ผักชี

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ