ใบชะมวงล้างน้ำแล้วดึงเส้นกลางใบออก ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

ข่า กระเทียม หอมแดง กะปินำไปเผาไฟให้หอม โขลกรวมกับเครื่องพริกแกงต่างๆ ให้ละเอียด

ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูตามลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาใส่ใบชะมวง

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้หมูเปื่อย ตักใส่ถ้วยพร้อใเสิร์ฟ