แกงส้มปลากระเจี๊ยบเขียวม่วงดิบ
แกงส้มปลากระเจี๊ยบเขียวม่วงดิบ เครื่องแกงใต้ ปลาสดๆ ใส่มะม่วงดิบ น้ำแกงจะข้น รสชาติ รสเปรี้ยว เผ็ด และ หวาน น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
แกงส้มปลากระเจี๊ยบเขียวม่วงดิบ
แกงส้มปลากระเจี๊ยบเขียวม่วงดิบ เครื่องแกงใต้ ปลาสดๆ ใส่มะม่วงดิบ น้ำแกงจะข้น รสชาติ รสเปรี้ยว เผ็ด และ หวาน น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลา!..นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออกบั้งทั้งสองข้างล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
วิธีเตรียมกระเจี๊ยบเขียว!... ล้างทำความสะอาดกระเจี๊ยบ นำคลุกเกลือป่น ทิ้งไว้ในตะแกรงประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วล้างกระเจี๊ยบให้สะอาดอีกครั้ง หั่นแฉลบใส่จานเตรียมไว้
- 3
วิธีแกง!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงผสมกะปิละลายน้ำ ใส่ปลา รอให้เดือดอีกครั้ง
- 4
ใส่มะม่วงดิบ ใส่กระเจี๊ยบที่หั่นเตรียมไว้
ปรุงรสด้วย!..น้ำมะนาว(เล็กน้อยเพราะใส่มะม่วงแล้ว) เกลือ น้ำตาลปี๊บ ผงเติมทิพ รอให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ
- 5
จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น