ตั้งกระทะใส่เนยกับกระเทียมผัดจนหอม

ตามด้วยมะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือป่น น้ำเปล่า และใส่ออริกาโนลงไปเล็กน้อย เคี่ยวจนเดือดสักครู่ แล้วเติมเนื้อไก่ลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ

หั่นขนมปังเป็นชิ้นพอดีคำ และทาด้วยซอสที่ทำไว้ ก่อนอบโรยด้วยออริกาโน

นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 15-20 นาที หรือจนได้ความกรอบตามที่ต้องการ