Bistik lidah sapi
lumayan sukses nih resepnya.. pada suka semua anggota keluarga mabes (makan besar) ku.. hehehe....
di resep ini, aku bikin sekilo lidahnya.. maklum laaah.. makannya pada banyak mulai dari emak-bapaknya sampe para krucil.. 😁 tapi kayaknya bumbunya kalau pake ukuran resep ini, bakal lebih nendang kalau lidahnya stengah kilo.
Bistik lidah sapi
lumayan sukses nih resepnya.. pada suka semua anggota keluarga mabes (makan besar) ku.. hehehe....
di resep ini, aku bikin sekilo lidahnya.. maklum laaah.. makannya pada banyak mulai dari emak-bapaknya sampe para krucil.. 😁 tapi kayaknya bumbunya kalau pake ukuran resep ini, bakal lebih nendang kalau lidahnya stengah kilo.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus lidah sampai empuk bersama air dan sere. (me : dipresto sekitar 1 jam)
- 2
Setelah empuk, bisa dibuang kulitnya atau boleh juga langsung dipotong2 sesuai selera. (kalau kulitnya liat atau keras, dibuang aja)
- 3
Geprek hingga hancur banget bawang putih, kemiri, dan pala, iris2 memanjang bawang bombay. tumis bumbu sampai harum. beri air. masukkan lidah, saos tiram, kecap, kaldu jamur, merica, garam, gula, lalu aduk hingga tercampur rata.
- 4
Tuang larutan kanji. aduk hingga rata dan mendidih. matikan kompor, tunggu 5-10 menit, lalu sajikan. bisa ditaburi wijen sangrai.
- 5
NB. kalau suka agak berkuah (agak seperti semur), kanjinya 1 sdm saja. kalau suka kental seperti di prasmanan pengantin, kanji 2 sdm atau lebih.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar