Soto Ayam Ceker bening Bumbu Instan
Rasanya dijamin enak🤤 ini untuk satu keluarga, 6 orang. Bisa cukup untuk makan siang, makan malam dan sarapan besoknya
Soto Ayam Ceker bening Bumbu Instan
Rasanya dijamin enak🤤 ini untuk satu keluarga, 6 orang. Bisa cukup untuk makan siang, makan malam dan sarapan besoknya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan pancinya, saya pakai panci serba guna ukuran digambar ya. Nnti utk air sotonya penuh
- 2
Bersihkan ayam dan ceker, jangan lupa ayamnya dipotong2 yaa😁 setelah itu, rebus ayam hingga mendidih dan berbusa. Lalu buang air rebusannya. Rebus lagi ayam sampi lumayan empuk sambil menyiapkan bumbu dan bahan.
- 3
Siapkan bumbu untuk soto. Haluskan bawang merah, bawang putih, bumbu masak soto yg beli ditukang sayur (isinya ada ketumbar sama jinten).
- 4
Setelah halus bumbunya, tuangkan bumbu soto kemasa ke bumbu halus, ulek sebentar sampai merata
- 5
Lalu setelah bahan merata, tumis sebentar, jika sudah harum masukkan bumbu ke air rebusan ayam, tambahkan air jika kurang. Lalu jgn lupa masukkan sereh dan laos yang sudah di geprek serta daun salam dan daun jeruk.
- 6
Jangan lupa beri penyedap, bisa langsung atau nanti di pertengahan. Beri garam secukupnya dan royco 3 bungkus (sesuai selera dan tergantung airnya)
- 7
Sambil menunggu ayam nya sampai matang, siapkan bahan2nya.
- 8
Rendam soun sampai tidak keras lagi.
- 9
Cuci tauge kecil, kalau gatau, dibawah saya lampirkan gambarnya. Sisihkan.
- 10
Iris tipis daun bawang, sisihkan.
- 11
Iris tipis kol, lalu sisihkan
- 12
Potong tomat jadi kecil2 dan juga jeruk nipis. Sisihkan
- 13
Buat sambal untuk soto. Saya pakai cabai setan/jablay semua. Secukupnya ya. Lalu goreng cabai sebentar sampai meletup, lalu ulek dan beri garam royco sedikit.
- 14
Setelah semua bahan siap, cek kuah soto. Jika ayam sudah empuk, angkat ayam, lalu koreksi kuahnya. Jika kurang rasa tambah kan penyedap. Matikan api jika dirasa sudah cukup
- 15
Goreng ayam yang sudah diangkat tadi, setelah itu disuir.
- 16
Soto siap racik dan dihidangkan. Jangan lupa tambahkan kecap dan bawang goreng serta perasan jeruk nipis dimakan dengan kerupuk dan nasi🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar