ผัดผักแบบราดซอส

Natdanai Maprakob
Natdanai Maprakob @cook_5802642

ทุกคนอาจติดใจจากร้าน MK ลองเอาสูตนี้ไปทำดูครับ
คะน้าแนะน้ำให้ใช้คะน้ำฮ่องกง
การฉ่า คือการนำน้ำมันพืชและน้ำมันงาใส่กระทะตั้งไฟจนควันขึ้น แล้วนำไปราดบนผักลวก จากนั้นเทน้ำมันออกครับ

ผัดผักแบบราดซอส

ทุกคนอาจติดใจจากร้าน MK ลองเอาสูตนี้ไปทำดูครับ
คะน้าแนะน้ำให้ใช้คะน้ำฮ่องกง
การฉ่า คือการนำน้ำมันพืชและน้ำมันงาใส่กระทะตั้งไฟจนควันขึ้น แล้วนำไปราดบนผักลวก จากนั้นเทน้ำมันออกครับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ยอดคะน้าอ่อนๆใช้ต้นใหญ่ 5-6 ยอด
  2. ผักกาดขาวตั้นเล็ก 1/2 ต้น
  3. เห็ดหอมสด 8 ดอก
  4. แครอทนอก 1 หัว
  5. น้ำสำหรับลวกผัก
  6. น้ำเย็นจัดสำหรับแช่ผัก
  7. น้ำมันพืช
  8. น้ำมันงา
  9. ส่วนผสมซอสราดผัก(1/2ถ้วยตวง)
  10. น้ำมันพืช 1 ชต.
  11. กระเทียมสับ 1 ชช.
  12. ซอสหอยนางรม 3 ชต.
  13. ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
  14. น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. 1

    ลวกผักทุกอย่าให้สุกกรอบ

  2. 2

    นำผักมาจัดใส่จาน ฉ่าด้วยน้ำมันพืชผสมน้ำมันงา เทน้ำมันออกจากจาน

  3. 3

    ผัดซอส ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่ซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำซุปไก่ ผัดให่เข้ากัน ข้นเล็กน้อย ชิมรส

  4. 4

    น้ซอสไปราดบนผักลวกที่ฉ่าน้ำมัน เป็นอันเสร็จ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Natdanai Maprakob
Natdanai Maprakob @cook_5802642
เมื่อ

ความคิดเห็น (10)

BOLA ☺
BOLA ☺ @cook_5553515
น่าทานมากๆค่ะ ขอเซฟสูตรไว้ลองวีคเอนนี้เลยนะคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน