ปอกเปือกแตงกวาแล้วสับให้แล้วๆฝานบางๆ

ตำพริก กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำตาลปิ๊บให้เข้ากัน

นำแตงกวาลงตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา

ต้มไข่เป็ดให้สุกแล้วผาครึ่ง จัดใส่จานพร้อมตำแตงพร้อมรับประทาน