ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน พริกผัดให้หอม ปรุงรสตามชอบจากนั้นใส่ปลาทูน่าลงผัดตามด้วยกากหมู

นำข้าวเย็นลงผัดในกระทะ พอร้อน เข้ากัน ยกขึ้น พร้อมรับประทานกับหมูเส้น กระเทียมเจียว ใบโหระพา