Torta con mandorle e uvetta
Questa torta rustica che richiama le croste croccanti e dolci delle colombe pasquali è perfetta in ogni stagione perché è leggera e semplice. Ottima accompagnata da una bella tazza di tè gunpowder che ne smorza la dolcezza con le sue note ruvide. E poi mi fa tornare bambina...quante mandorle ho rubato dalla superficie delle colombe lasciando tristi buchi agli altri commensali!! #vegan #mandorle #uvetta #torta #tortarustica
Torta con mandorle e uvetta
Questa torta rustica che richiama le croste croccanti e dolci delle colombe pasquali è perfetta in ogni stagione perché è leggera e semplice. Ottima accompagnata da una bella tazza di tè gunpowder che ne smorza la dolcezza con le sue note ruvide. E poi mi fa tornare bambina...quante mandorle ho rubato dalla superficie delle colombe lasciando tristi buchi agli altri commensali!! #vegan #mandorle #uvetta #torta #tortarustica
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unite in una ciotola la farina, l'amido di mais, il lievito vanigliato, il sale e la vaniglia in polvere.
- 2
In un'altra ciotola montate con le fruste la margarina sciolta e lo zucchero di canna.
- 3
Unite il composto di margarina e zucchero agli ingredienti secchi aggiungendo lentamente anche il latte di soia. Amalgamate bene eliminando tutti i grumi e unite le uvette.
- 4
Oliate ed infarinate una tortiera e versate il composto decorando con le mandorle intere posizionate in cerchi concentrici. Spolverate con abbondante zucchero di canna perché si crei una bella crosta croccante e cucinate in forno ventilato a 180 gradi per 45 minuti. Controllate che la torta sia perfettamente cotta con uno stuzzicadenti e che risulti ben dorata. Lasciate raffreddare e servite con una fumante tazza di tè!
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