หั่นเป็นชิ้นๆ ปลอกเปลือกที่ก้านให้หมดหั่นก้านขนาดตามชอบ ล้างบรอกโคลีด้วยน้ำสะอาดหลายๆ รอบ แล้วแช่ลงในน้ำให้ท่วมผสมน้ำยาล้างผักลงไป 2-3 หยด แช่ไว้ 5-10 นาที แล้วล้างน้ำเปล่าอีกสัก 2 รอบ เทน้ำทิ้งแล้วเก็บถุงหรือกล่องพลาสติกก็ได้ครับ

ค่อยเติมบรอกโคลีตามลงไป ผัดต่อไปสักครู่จนผักเริ่มเปลี่ยนสี เริ่มปรุงรสเพิ่ม เติบน้ำปลา,น้ำตาลตามชอบ

เติมน้ำสุกลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยเร่งให้ก้านผักที่มีความหนาสุกทั่วกันไวขึ้น คลุกเคล้าให้ก้านผักอยู่ตรงกลางกระทะสัก 5 นาที ปิดเตา...ตักเสิร์ฟได้เลยฮะ 💖💕