แกงยอดฟักทองใส่เห็ด 🍄🥬

kungzii @kung246798
ทางเหนือเรียก "แกงบ่าน้ำแก้ว" บางท่านไม่อยากใส่เห็ดอย่างเดียว จะเปลี่ยนใส่ปลาแห้ง หรือเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปได้ค่ะ 🥗🍲
แกงยอดฟักทองใส่เห็ด 🍄🥬
ทางเหนือเรียก "แกงบ่าน้ำแก้ว" บางท่านไม่อยากใส่เห็ดอย่างเดียว จะเปลี่ยนใส่ปลาแห้ง หรือเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปได้ค่ะ 🥗🍲
วิธีทำ
- 1
ล้างยอดฟักทอง เด็ดเอายอดอ่อนๆ ท่อนพอดีคำ ส่วนก้านให้ลอดเอาเยื่อหนาๆ ออก แล้วเด็ดเป็นท่อนพอดีคำ แล้วพักไว้
- 2
ล้างเห็ดแล้วผ่าซีกพอคำ ฟักทองอ่อนล้างแล้วผ่าซีกพอคำ พักไว้
- 3
โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด ตั้งหม้อต้มให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไปตามด้วยฟักทองอ่อน คนให้เข้ากัน รอเดือดฟักทองสุกดี
- 4
ใส่เห็ด ยอดฟักทองและใบแมงลักลงไป คนให้เข้ากันรอประมาณ 5 นาทีแกงเดือดอีกรอบ ลองชิมรสชาติหากชอบรสเค็มกว่านี้สามารถปรุงน้ำปลาเพิ่มได้นะคะ เสร็จแล้วปิดไฟ จัดเสิร์ฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12895475



ความคิดเห็น