Brownies Panggang (Shiny Crust)

Name: Brownies Panggang (Shiny Crust)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 150 gram DCC; 60 gram Buter/margarine (pakai butter bikin roti lebih lembut); 40 ml minyak sayur; Bahan B; 2 butir telur; 150 gram gula halus; Bahan C; 100 gram tepung terigu (saya pakai terigu segitiga biru); 30 gram coklat bubuk (saya pakai van houten); Toping sesuai selera : bs almond, chocochip, silverqueen,dll

Oktria Tewit @oktria_91

Ini beneran anti gagal jika sesuai takaran yaa.😉
Awalnya pengin coba2 bikin, krna saya sukaaa bngt sma tipe brownies shiny crust (atasny kering tp dlm ny lembut)🍰🍰.
Daan nyoba lh bikin sndri, trus ceritanya mau berbagi ke tetangga2, eeeh kata tetangga2 blng brownies ny enk dan tetngga2 saya pula yg bilng klo q buka order ini brownies beliau2nya mau pd pesen.😅

Alhasil tergugah lh saya bwt open order.
Daaaaan alhandullilah setiap hari nya adaaaa ajaaaa yg pesen..😍

Lebih banyak

Brownies Panggang (Shiny Crust)

Oktria Tewit @oktria_91

Alhasil tergugah lh saya bwt open order.
Daaaaan alhandullilah setiap hari nya adaaaa ajaaaa yg pesen..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
150 gramDCC
60 gramButer/margarine (pakai butter bikin roti lebih lembut)
40 mlminyak sayur
Bahan B
2 butirtelur
150 gramgula halus
Bahan C
100 gramtepung terigu (saya pakai terigu segitiga biru)
30 gramcoklat bubuk (saya pakai van houten)
Toping sesuai selera : bs almond, chocochip, silverqueen,dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan bahan A dengan cara ditim, setelah mencair dan rata sisihkan
2

Campur dan kocok bahan B menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, hingga berbuih dan gula larut (saya mixer kurang lebih 10menit)
3

Masukan bahan A,mixer sebentar msih dengan kecepatan rendah hingga tercampur saja.
4

Masukan bahan C (sdh diayak yaa sebelumnya),mixer lg msih dngn keceptan rendah (asal tercampur). Adonan akan sangat kental dan berat saat diaduk
5

Tuang adonan kedalam loyang yg sdh diberi baking paper (sebaiknya baking paper dilebihin sedikit dr loyang yaa, agar lebih mudah untuk memindahkan kue dr loyang, karena tdk boleh dbalik nanti shiny crust ny rusak. Kemudian beri toping sesuai selera (me almond slice)
6

Masukan oven, panggang dng suhu 150 selama 25-30menit, sesuaikan oven masing2 yaa. (saya pkai oven kirin tipe KBO -100M,dng suhu 150 jng lebih dan timer slma 35menit, klo saya ni lebih efektif,shiny crust ny kluar, roti ny mateng dan almond ny gak gosong.
7

Nb: kalau untuk yg baru pertama kali bikin ini brownies dng toping almond, untuk menghindari gosong dpermukaan atasnya saran saya pemberian toping almod ny pd saat brownies setengah matang yaa...😉 Nanti klo sdh terbiasa bikin psti bkal tau cara untuk ngatur suhu oven masing2. Semoga bermanfaat dan selmat mencoba.😍