Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong sesuai selera; 500 gr kentang kecil; 1 L santan kental; 1 lembar daun kunyit, ikat simpul; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun dalam; 2 batang serai, geprek; 2 buah bunga lawang; 2 buah kapulaga; Secukupnya garam, kaldu; Bumbu halus:; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 100 gr cabe merah keriting; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 sdm ketumbar; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt adas

Siti Nur @sitinur1792

Bandung

Rendang

Siti Nur @sitinur1792

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong sesuai selera
500 grkentang kecil
1 Lsantan kental
1 lembardaun kunyit, ikat simpul
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun dalam
2 batangserai, geprek
2 buahbunga lawang
2 buahkapulaga
Secukupnyagaram, kaldu
Bumbu halus:
20 siungbawang merah
10 siungbawang putih
100 grcabe merah keriting
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 sdmketumbar
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtadas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Masukkan semua bahan dan bumbu kedalam wajan (kecuali kentang, garam dan kaldu), masak selama 5-6jam sambil terus diaduk².
3

Saat bumbu sudah mulai mengental, masukkan kentang, garam dan kaldu (jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena semakin lama rendang akan semakin asin), aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siti Nur @sitinur1792

pada 19 Juni 2020 22.44

Bandung

Masak dan bikin kue itu hobi. pengen jadi ibu² yang serba bisa terutama dalam hal masakan. pengen jadi ibu² yang masakannya di rindukan suami dan anak.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya