วิธีเตรียมหอยแมลงภู่!...นำหอยแมลงภู่ดึงรากออก ล้างให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ นำกระเทียม พริกขี้หนูสด สับละเอียด เตรียมเอาไว้

วิธีทำ!...นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมพริกไทย

ใส่หอยแมลงภู่ที่เตรียมไปไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน

ปรุงรส!...ใส่เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จาน จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ