DANDAN MIAN (Chinesse Noodle)

Name: DANDAN MIAN (Chinesse Noodle)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging giling (apa aja, saya pakai daging babi seperti resepnya); 500 gr mie ramen atau mie telur (yang tebal); Untuk Minyak Cabai :; 1/2 cup Minyak sayur; 1 sdm Sichuan Peppercorn; 2 sdm Serpihan cabe merah hancur; 1 sdm biji wijen; 1/2 sdt Chinnese five spice powder; Bumbu untuk daging :; 1 sdm minyak sayur; 1 sdm saus Hoisin; 1 sdm balsamic vinegar; 2 sdt soy sauce; Saus :; 1/3 cup tahini (pasta wijen); 3 sdm air matang; 3 siung bawang putih; 2 sdm kecap asin; 2 sdm jahe parut (fresh); 2 sdm Minyak Cabai yang sudah dibuat; 1 sdm madu; 1 sdm minyak wijen sangrai; 1 sdm Balsamic vinegar; pendamping :; secukupnya sawi hijau; secukupnya kacang (panggang/goreng); secukupnya daun bawang; secukupnya daun ketumbar

Queen Drewbie @Sman4_Sby

Hull, Quebec, Canada

hi semuanya , welcome back to my reecipe !!!!
ini makanan favorit saya waktu saya datang bulan, sebenernya saya selalu beli ini di resto, cuma saya sering banget males keluar rumah. Hidup Tim kaum rebahan!!!
ini versi simple dan hasil akhirnya tidak seberapa pedas, Kalo mau lebih pedas boleh tambahkan cabe diatasnya
Selamat mencoba
sumber : pinterest

Lebih banyak

DANDAN MIAN (Chinesse Noodle)

Queen Drewbie @Sman4_Sby

Hull, Quebec, Canada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

250 grdaging giling (apa aja, saya pakai daging babi seperti resepnya)
500 grmie ramen atau mie telur (yang tebal)
Untuk Minyak Cabai :
1/2 cupMinyak sayur
1 sdmSichuan Peppercorn
2 sdmSerpihan cabe merah hancur
1 sdmbiji wijen
1/2 sdtChinnese five spice powder
Bumbu untuk daging :
1 sdmminyak sayur
1 sdmsaus Hoisin
1 sdmbalsamic vinegar
2 sdtsoy sauce
Saus :
1/3 cuptahini (pasta wijen)
3 sdmair matang
3 siungbawang putih
2 sdmkecap asin
2 sdmjahe parut (fresh)
2 sdmMinyak Cabai yang sudah dibuat
1 sdmmadu
1 sdmminyak wijen sangrai
1 sdmBalsamic vinegar
pendamping :
secukupnyasawi hijau
secukupnyakacang (panggang/goreng)
secukupnyadaun bawang
secukupnyadaun ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Membuat minyak cabai : goreng Sichuan peppercorrn dengan minyak hingga temperaturnya 170"c, lalu matikan api, masukkan serpihan cabai, biji wijen dan five spice kedalamnya, aduk sebentar, sisihkan.
2

Daging giling : panaskan teflon, tuang sedikit minyak, masukkan daging, tumis hingga berubah warna, masukkan saus hoisin, balsamic vinegar dan kecap asin, tumis hingga bumbu meresap.
3

Saus : campurkan semua bahan saus di mangkok, aduk hingga rata
4

Rebus mie telur dan sawi hijau
5

Cara menyajikan : taruh saus di mangkok, masukkan mie telur diatasnya, tata daging dan sawi hijau diatas mie, taburkan daun cilantro, kacang panggang, dan daun bawang diatasnya, siram dengan sisa Minyak Cabai.