นำฟักทองมาเจาะขั้ว ควักเมล็ดออกตามรูป

เตรียมส่วนผสมออกมาเพื่อเตรียมนำมาใส่รวมกันในชามผสม

นำไข่มาตอกใส่ชามแล้วตี ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ แล้วก็ไปเตยลงไป ใช้มือขย้ำให้น้ำใบเตยออกมาเพื่อดับคาวไข่

นำฟักทองใส่ถ้วยให้พอดี เพื่อเวลาเทน้ำสังขยาแล้วจะไม่คว่ำ และช้อนฟองออก

นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 40 นาที คอยเปิดฝาระบายความร้อนทุกๆ 15 นาที ใช้ตะเกียบจิ้มเพื่อดูว่าสังขยาสุกไหม ถ้าไม่มีน้ำสังขยาติดปลายตะเกียบมาก็เป็นอันเสร็จ