นำสามเกลอมาตำให้ละเอียดแล้วผสมกับหมูบดที่เตรียมไว้ใส้น้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวลงไป หมักส่วนผสมทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

นำหมูบดที่เตรียมไว้มารวนจนสุก

นำพริกเผา,พริกป่น,น้ำปลา,น้ำตาล,มะนาว,และถั่งลิสงป่นลงไป ปรุงรสตามชอบแล้วนำลงมาคลุกกับหมูบดที่รวนสุกไว้ให้เข้ากันเอาแซ่บๆ เลยจ้า

นำเกี๊ยวที่หมักไว้ได้เวลา 30 นาที แล้วมาห่อเกี๊ยวตามชอบ

นำเกี๊ยวที่ห่อแล้วลงไปทอดใช้ไฟกลางเพื่อให้ใส้เกี๊ยวสุกพอดีกับแผ่นเกี๊ยวด้านนอกนะจ๊ะ ให้ได้สีเหลืองกำลังสวยตักขึ้นพัก