วิธีเตรียมปลาหมึก!.. นำปลาหมักลอกหนังบั้งเป็นตาสับปะรด ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

วิธีทำ!...นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสดสับผัด ให้หอม ใส่ปลาหมึก ลงผัดพอสุก เติมน้ำเล็กน้อย

ปรุงรส!..ด้วย ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย แล้วผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

ใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนสลด แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ