เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
บั้งหมูส่วนหนังขนาดพอดีคำ (ลึกประมาณเกือบถึงเนื้อแดง)
- 2
นำหมูมาต้มบริเวณหนังประมาณ 5 นาที
- 3
จิ้มบริเวณหนัง เพื่อให้หนังฟูกรอบหลังทอดเสร็จ
- 4
นำเกลือมาทาให้ทั่ว แล้วนำส่วนหนังไปแช่น้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 15 นาที
- 5
นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้หนึ่งคืน
- 6
นำเข้าหม้อทอด เริ่มที่ทอดเนื้อ 180/10 และต่อด้วยทอดหนัง 200/15 ก็จะได้หมูกรอบพร้อมรับประทาน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13034674
ความคิดเห็น