ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่วกระทะ

พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับ ลงไป 1 กลีบ ผัดให้หอม

ใส่เห็ดนางรมที่หั่นไว้ ลงไปผัด ตามด้วยน้ำต้มสุก นิดหน่อย ผัดพอให้มีน้ำ

ปรุงรสด้วย น้ำตาล 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชา พร้อมเมล็ดงาขาว 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันจนสุก