Beef Curry Udon
Ala ala resto terkenal. Di kota ku gaada itu, jadi musti re-create dan inget2 rasa yang tinggal di ujung lidah aja 😂
#PejuangGoldenApron3
Beef Curry Udon
Ala ala resto terkenal. Di kota ku gaada itu, jadi musti re-create dan inget2 rasa yang tinggal di ujung lidah aja 😂
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dulu udon dengan air dan minyak hingga terlepas/tidak menempel. Lalu tiriskan.
- 2
Bikin kuah kaldu dengan cara rebus sayur pok choy dan jamur duluan hingga mendidih. Perhatikan warna sayur jangan sampai kuning, pastikan tampak segar. Lalu angkat sayur dan masukkan daging dan bumbu2 halus yang tertera di bahan atas. Rebus 10-15 menit di api sedang. Jangan masukkan sayur di akhir, nanti warnanya jadi kuning karena bumbu kari.
- 3
Bikin topping daging sukiyaki. Tumis dulu bawang dengan minyak sayur hingga wangi. Lalu tambahkan daging dan kecap2. Masak hingga daging mengeluarkan air, berwarna kecoklatan dan berminyak. Cek resep teriyaki beef brisket saya supaya lebih gampang 😁
- 4
Setelah kuah kaldu mulai matang, tambah 1 sdt maizena ke kuah kaldu. Kalau mau nambah terasa micin, boleh tambah penyedap daging/jamur (saya ndak pakai)
- 5
Plating udon dan topping. Siram dengan kuah kaldu. Selesai 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar