ไข่พะโล้ตุ๋นยาจีนหอมๆ หมูนุ่มๆ
Kannika Tasiri @cook_24843586
วิธีทำ
- 1
ใส่ผงพะโล้ 1 ชต หมักหมูสามชั้นและกระดูกหมูในถ้วย หมักทิ้งไว้ 20 นาที
- 2
ระหว่างรอหมูหมักนั้น ตั้งน้ำใส่เครื่องยาจีนลงไป พอน้ำเดือดใส่หมูที่เราหมักและไข่ต้มลงไป ปิดฝา ตุ๋นไฟอ่อนที่สุด 1-2 ชั่วโมง
- 3
พอครบเวลาลองมาดูว่าหมูเรานุ่มยัง ถ้านุ่มแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปอีกให้พอดี เพราะระหว่างที่เราตุ๋นน้ำจะหายไปเกือบครึ่งหม้อ (ใครชอบเลือดไก่หั่นเลือดไก่ลงไปด้วยน๊า พอดีลืมซื้อเลือดไก่ เสียดายจัง😆)
- 4
ใส่ผงพะโล้ที่เหลือในซองลงไปให้หมด และใส่เครื่องปรุงทุกอย่างที่เราเตรียมไว้ ตุ๋นอีก 15 นาที ปิดไฟแล้วใส่ผักชีลงไปจ้า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พะโล้สูตรโบราณ ไข่พะโล้สูตรโบราณ
สูตรนี้กินเครื่องเทศไม่เยอะ มีกลิ่นน้ำตาลไหม้อ่อนๆ แต่ไม่ขม อร่อยเลยล่ะค่ะ
-
ไข่พะโล้ยางมะตูม ไข่พะโล้ยางมะตูม
#ทำกินอินเทรนด์ **การคนไข่ตอนต้มไข่แดงจะมาอยู่ตรงกลางเหมือนของเราตามรูปเลยค่ะ**
-
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13112670
ความคิดเห็น