ข้าวแกงกะหรี่
เป็นเมนูที่ชอบมากค่ะ ทำหลายครั้งเลย รู้สึกหลงรักเมนูนี้
Tip1 : ถ้าไว้ข้ามคืนหรือเก็บไว้กินมื้ออื่น จะอร่อยขึ้นค่ะ
Tip2 : ถ้ากินกับผักดอง ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
ข้าวแกงกะหรี่
เป็นเมนูที่ชอบมากค่ะ ทำหลายครั้งเลย รู้สึกหลงรักเมนูนี้
Tip1 : ถ้าไว้ข้ามคืนหรือเก็บไว้กินมื้ออื่น จะอร่อยขึ้นค่ะ
Tip2 : ถ้ากินกับผักดอง ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูสันคอ มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ ขนาดพอดีคำ (มันฝรั่งจะยุ่ย และละลายง่ายกว่าแครอท อาจหั่นชิ้นใหญ่กว่าเล็กน้อย)
- 2
เทน้ำมันในกระทะ นำหมูลงไปผัด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มใส แล้วใส่แครอทกับมันฝรั่ง (ใช้ไฟอ่อน)
- 3
ผัดจนกระทั่งมีกลิ่นหอม ใส่น้ำเปล่า (หรือน้ำสต๊อก) จนท่วมผัก (อาจใช้น้ำร้อน เพื่อให้เดือดเร็ว หรือถ้าน้ำอุณหภูมิปกติ ให้เร่งไฟจนเดือน) ระหว่างนั้นคอยช้อนฟองออก
- 4
ต้มจนผัดนิ่ม ใช้ไฟอ่อน ใส่ก้อนแกงกะหรี่ (อาจละลายก้อนแกงกะหรี่ข้างนอก เพื่อให้ง่ายต่อการละลาย) คนให้ละลาย แล้วตามด้วย พริกไทย ซอสมะเขือเทศ ผงอบเชย คนต่อให้ข้นขึ้นแล้วจัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น