Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi

Name: Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi:; 1400 gr / 5 cup beras (masak dimagic com); 1,5 sdt kaldu jamur; Bahan Udang:; 130 gr udang basah; 1/2 bh jeruk nipis uk. kecil (ambil airnya); 1/2 sdt garam; Bahan Ayam Suir:; 450 gr ayam; 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya, cuci bersih); Bumbu halus:; 12 bh bawang putih; 12 bh bawang merah; 3 butir kemiri; 1 genggam cabe merah; Bumbu Iris:; 1 bh bawang bombay (Iris memanjang); 5 bh daun jeruk (gunting kecil-kecil); 9 bh cabe rawit caplak (iris); Bahan Tambahan:; 2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; secukupnya daun

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Kebetulan drmh ada beras putih kayaknya cocok dibikin nasi bakar. Akhirnya setelah disercing2 dptlah resepnya. Langsung deh capcus. Sengaja bikinnya agak banyakan biar bisa dibagi2 sama Kakak Ipar (Eda). Eee..ternyata antena mrk panjang blm dikasih tau udh tau deluan kalo ada nasi bakar drmh😂😂
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#PejuangGoldenApron3
#week9

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan nasi:
1400 gr/ 5 cup beras (masak dimagic com)
1,5 sdtkaldu jamur
Bahan Udang:
130 grudang basah
1/2 bhjeruk nipis uk. kecil (ambil airnya)
1/2 sdtgaram
Bahan Ayam Suir:
450 grayam
3 ikatdaun kemangi (ambil daunnya, cuci bersih)
Bumbu halus:
12 bhbawang putih
12 bhbawang merah
3 butirkemiri
1 genggamcabe merah
Bumbu Iris:
1 bhbawang bombay (Iris memanjang)
5 bhdaun jeruk (gunting kecil-kecil)
9 bhcabe rawit caplak (iris)
Bahan Tambahan:
2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
secukupnyadaun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air kmd masak ayam hingga matang. Lalu suir-suir ayam.
2

Siapkan bahan ayam suir. (Daun kemanginya lupa difoto)
3

Panaskan minyak sayur kmd tumis bawang bombay sampe harum dan berwarna kecoklatan. Kmd masukkan bumbu halus. Aduk rata lalu masukkan bumbu iris, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata. Tumis hingga harum.
4

Kmd masukkan ayam suir. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Sesaat sblm diangkat masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Tes rasa. Matikan Api. Sisihkan.
5

Bersihkan udang lalu berikan air asam nipis dan garam. Panaskan minyak sayur kmd masukkan udang. Masak udang hingga matang. Angkat, tiriskan lalu sisihkan.
6

Lalu campur nasi dgn kaldu jamur. Aduk hingga rata. Kmd siapkan daun, ayam suir, nasi, dan udang. Gunting daun sesuai ukuran yg diinginkan kmd letakkan nasi diatas daun, lalu letakkan ayam suir dan udang. Kmd bungkus nasi.
7

Kmd panaskan oven 200°C panas atas bawah. Setelah panas masukkan nasi yg telah dibungkus. Panggang sktr 20 menit. Kmd bakar lagi diatas teflon.
8

Nasi bakar siap disantap. Nasi Bakar lbh nikmat dimakan pas panas2 ya. Jd sesaat sblm dimakan aja ya dipanaskan lagi bisa pake oven maupun pake teflon.