ดาวไข่ในน้ำมันร้อนจัด แล้วตักพัก ใส่กะเพราบางส่วนลงไปทอดกรอบ

โขลกกระเทียม พริกเข้าด้วยกัน แล้วเอาไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัด พอสุกเหยาะน้ำปลา ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ระวังเค็ม แล้วตามด้วยน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่กะเพราที่เหลือลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักเสริฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาวกรอบๆ