ปลากดหลวงผัดฉ่า

A'or Phidsamai Tummasron
A'or Phidsamai Tummasron @Phidsamai2527
เชียงใหม่

ปลากดหลวงผัดฉ่า
-เมนูเด็ดเผ็ดร้อน ครบเครื่องสมุนไพรไทย ทานเป็นกับข้าวอร่อยเวอร์ เป็นกับแกล้มก็อร่อยเด็ด อร่อยติดใจ ไม่เคยเหลือติดจาน

ปลากดหลวงผัดฉ่า

มี 6 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ปลากดหลวงผัดฉ่า
-เมนูเด็ดเผ็ดร้อน ครบเครื่องสมุนไพรไทย ทานเป็นกับข้าวอร่อยเวอร์ เป็นกับแกล้มก็อร่อยเด็ด อร่อยติดใจ ไม่เคยเหลือติดจาน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
4 คน
  1. ปลากดหลวง 500 กรัม
  2. เครื่องผัด (ใส่ตามชอบ)
  3. พริกชี้ฟ้าแดง
  4. กระเทียม
  5. หอมแดง
  6. กระชาย
  7. เครื่องปรุง
  8. น้ำมันพืช
  9. ซีอิ๊วขาว
  10. ซอสปรุงรส
  11. ผงปรุงรส
  12. น้ำตาลทรายแดง
  13. สมุนไพร
  14. ตะไคร้
  15. พริกไทยอ่อน
  16. ใบมะกรูด
  17. กระชาย
  18. โหระพา
  19. กะเพรา

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    หั่นปลากดหลวงเป็นชิ้นขนาดตามชอบ

  2. 2

    โขรกเครื่องผัดทุกอย่างรวมกันพอหยาบๆ

  3. 3

    เตรียมเครื่องสมุนไพร -ตะไคร้,กระชาย>ซอยแบบเฉียงๆให้เป็นเส้นยาวประมาณ 1 นิ้ว -ใบมะกรูด>ฉีกแบบหยาบๆ โหระพา,กะเพรา>เด็ดยอดเและใบไม่เอาก้าน -พริกไทยอ่อน>หั่นเป็นชิ้นหรือรูดเอาแต่เม็ดก็ได้

  4. 4

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนนำเครื่องผัดที่โขรกเตรียมไว้ลงผัดจนหอม จากนั้นนำปลาที่หั่นเตรียมไว้ลงผัด ตามด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ จากนั้นพอใกล้สุก ใส่สมุนไพรต่างๆ ที่เตรียมไว้ ผัดต่ออีกสักครู่ จนปลาและสมุนไพรต่างๆ สุก เป็นอันเสร็จพิธี ตักเสิร์ฟได้เลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
A'or Phidsamai Tummasron
เมื่อ
เชียงใหม่
เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้อง อาหารอร่อย ช่วยสร้างพลังให้เรามีแรงสู้ต่อ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน