Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. Tailler des rectangles de taille égal. La piqué à la fourchette pour qu’elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur thermostat 6 (soit 180°C)

Pendant ce temps de préparer la crème pâtissière : Mettre le lait à bouillir

Pendant ce temps mélanger dans un saladier l’œuf le sucre le sucre vanillé et la farine

Lorsque le lait est à ébullition le verser immédiatement dans le saladier

Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d’une crème

Étaler la pâtissière sur une première couche de pâte puis faire de même sur la seconde. Les assemblées

Attendre que le gâteau soit froid Pour étaler au pinceau le glaçage, Fais avec beaucoup de sucre mélangez et un peu d’eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage mélangé avec un carreau de chocolat fondue.