นำพริก กระเทียม หอมแดง ที่คั่วจนสุกหอมแล้ว ใส่ครก พร้อมเติมเกลือลงไป ตำให้ละเอียดปานกลาง

นำปลากระป๋อง ตักเอาเฉพาะเนื้อปลาติดน้ำซอสนิดหน่อยไม่เป็นไร ใส่ลงในครก ตำให้เข้ากัน

เติมน้ำมะนาว ค่อยๆ เติมชิมรสตามชอบ เปรี้ยวมากหรือน้อย

เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้ว เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช เอาน้ำพริกที่ตำเสร็จแล้วลงไปผัดให้หอม พอแห้งกำลังดี ตักใส่ถ้วย ทานคู่กับผักสดหรือผักลวก