นำผักโขมเด็ดใบ แล้วนำไปล้าง จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำ ให้น้ำเดือด นำผักโขมใส่ลงไป ประมาณ 3 นาที ให้ผักโขมมีสีเข้มขึ้น และดูอ่อนตัวลง รีบนำผักโขมไปน็อคน้ำเย็นจัด (น้ำเย็นใส่น้ำแข็ง)

นำหัวหอมใหญ่ และ แฮมหั่นเต๋าพักไว้

นำพักโขมขึ้นจากน้ำเย็น บีบให้น้ำออกให้เยอะที่สุด จากนั้นนำพักโขมที่บีบน้ำออกมาหั่น (ไม่ต้องหั่นละเอียดนะคะ)

ตั้งกระทะใส่เนยลงไป นำหอมใหญ่ลงผัด ผัดให้ข้างด้านหอมเป็นสีใส ใส่แฮมลงไปผัดต่อ จากนั้นใส่ผักโขมลงไปผัด

ผสมแป้งข้าวโพดลงไปในครีมสด คนให้ละลาย จากนั้นใส่ผักโขม ครีมสดและชีสลงไปผัด ใส่เกลือ ผัดให้เข้ากันแล้วนำใส่ภาชนะ ที่เข้าอบได้

เมชอบให้หน้ามีความไหม้นิดๆ เพื่อความสวยงาม เมเลยจะใช้หัวเบิร์นเผาด้านหน้าอีกครั้งค่ะ ออกมาก็จะหน้าตาประมาณนี้ค่ะ

พร้อมเสิร์ฟ พร้อมรับประทานค่า อร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ