ซี่โครงหมูบาร์บีคิวแบบย่นเวลา
ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว ปกติต้องใช้เวลานาน 3-4 ชั่วโมง กว่าจะได้หมูที่นุ่มแบบแทบละลายในปาก ถ้าเรามีหม้อแรงดันเป็นตัวช่วย จะทำให้ย่นระยะเวลาให้เหลือแค่ 1 ชั่วโมงได้ บ้านใครมีลองทำดูครับ
ซี่โครงหมูบาร์บีคิวแบบย่นเวลา
ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว ปกติต้องใช้เวลานาน 3-4 ชั่วโมง กว่าจะได้หมูที่นุ่มแบบแทบละลายในปาก ถ้าเรามีหม้อแรงดันเป็นตัวช่วย จะทำให้ย่นระยะเวลาให้เหลือแค่ 1 ชั่วโมงได้ บ้านใครมีลองทำดูครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นซี่โครงหมู ให้ขนาดพอดีกับหม้อแรงดัน และเตาย่าง หรือหม้ออบ แล้วล้างหมูทำความสะอาดให้เรียบร้อย
- 2
นำหมูใส่หม้อ จัดเรียงให้ดี แล้วเติมน้ำเปล่า และใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงหม้อ แล้วตั้งไฟจนน้ำเดือด
- 3
เมื่อน้ำเดือดให้ช้อนฟองที่ลอยด้านบนออก
- 4
ปิดฝาหม้อแรงดันแล้วตั้งทิ้งไว้ 15-20 นาที
- 5
ระหว่างรอให้ผสมซอสบาร์บีคิวและน้ำผึ้งเตรียมไว้
- 6
เมื่อครบเวลา เปิดฝาหม้อแรงดัน แล้วนำซี่โครงหมูออกมาพักไว้
- 7
แบ่งซอสส่วนนึงมาทาซี่โครงหมูให้ทั่ว
- 8
นำซี่โครงหมูใส่เตาย่าง หรือหม้ออบลมร้อน ตั้งเตาไว้ประมาณ 10 นาที ที่ความร้อน 180 อาศา
- 9
เมื่อครบ 10 นาที ทาซอสเพิ่ม ปรับไฟเป็น 220 องศา แล้วตั้งเวลาต่ออีก 10 นาที
- 10
เมื่อครบเวลานำซี่โครงหมูออกมา จัดแต่งลงจานพร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น