ไก่โลลี่ป๊อป Chicken Lollipop / Drums Of Heaven / Calcutta Indo-Chinese / Crispy Chicken Lollipop
ไก่โลลี่ป๊อป Chicken Lollipop / Drums Of Heaven / Calcutta Indo-Chinese / Crispy Chicken Lollipop ไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยซอส แค่สูตรหมักไก่นำไปทอดเอามาทานแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ แต่เพิ่มซอสเคล้ากับไก่ทอดเข้าไปอีก เพิ่มรสชาติให้กับไก่มากยิ่งขึ้น เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี
ทานเปล่าก็ได้ ทานกับข้าวก็ดี ทานเป็นกับแกล้มก็ได้ด้วยนะคะ เมนูนี้ทุกคนต้องลอง เพราะทำให้คนที่บ้านและเพื่อนๆ ทานเป็นประจำ ลองแล้วจะติดใจ ❤😁🥰❤😊 #เมนูประจำบ้าน
ไก่โลลี่ป๊อป Chicken Lollipop / Drums Of Heaven / Calcutta Indo-Chinese / Crispy Chicken Lollipop
ไก่โลลี่ป๊อป Chicken Lollipop / Drums Of Heaven / Calcutta Indo-Chinese / Crispy Chicken Lollipop ไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยซอส แค่สูตรหมักไก่นำไปทอดเอามาทานแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ แต่เพิ่มซอสเคล้ากับไก่ทอดเข้าไปอีก เพิ่มรสชาติให้กับไก่มากยิ่งขึ้น เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี
ทานเปล่าก็ได้ ทานกับข้าวก็ดี ทานเป็นกับแกล้มก็ได้ด้วยนะคะ เมนูนี้ทุกคนต้องลอง เพราะทำให้คนที่บ้านและเพื่อนๆ ทานเป็นประจำ ลองแล้วจะติดใจ ❤😁🥰❤😊 #เมนูประจำบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากการ นำไก่มาเลาะเนื้อตรงข้อ แล้วรูดเนื้อไก่ทั้งหมดขึ้นไปด้านบน จับทรงให้เหมือนอมยิ้ม ทำแบบนี้จนหมด พักไว้
ผสมซอสถั่วเหลือง+ซอสพริกเขียว+ซอสพริกแดง+เกลือ+พริกไทย+ขิง+กระเทียม+ไข่ขาวในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันนำไก่ใส่ลงไปนวดให้เข้ากันแล้วหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที ถ้ามีเวลาหมักให้นานเท่าที่จะทำได้ พักไว้
สำหรับซอส นำซอสพริกแดง+ซอสมะเขือเทศ+ซีอิ๊วดำลงในชาม คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
- 2
นำแป้งสาลี+แป้งข้าวโพดใส่ลงไปในไก่ที่เราหมักไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันให้แป้งเกาะทั่วไก่ทุกชิ้น
จากนั้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนให้ลดไฟลงค่อนไปทางอ่อน ใส่ไก่ลงไปทอด ทอดให้สุก ทอดให้กรอบ ให้มีสีเหลืองทองสวยงาม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป น้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอม มีสีใส จากนั้นใส่ขิง+กระเทียมลงไป ผัดเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นใส่น้ำตาล+เกลือ+พริกไทยป่น ลงไปผัดเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดจนน้ำตาลละลาย ตามด้วยซอสที่เราผสมไว้+น้ำสต๊อกไก่(น้ำเปล่า) ใส่ลงไปผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันปรุงรสชาติเพิ่มได้ตามใจชอบ ผัดเคี่ยวซอสจนข้นและเหนียว ใส่ไก่ที่ทอดแล้วลงไปเคล้าซอสให้ทั่วไก่ทอดทุกชิ้น โรยด้วยต้นหอมซอย เคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟจัดใส่จานพร้อมทานคร้าา😘❤️😍
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น