ตั้งกะทิให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงและผงคั่วกลิ้งกะปิลงไป ผัดให้น้ำพริกหอม เติมหอยลายลงไป

ชิมรสเติมน้ำตาล น้ำมะขามเปียก ใส่ ใบมะกรูดพริกไทย กระชายลงไป เติมใบชะครามคลุกให้เข้ากัน ท่านใดชอบน้ำราดข้าวเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ค่ะ