Tongseng daging sapi
Sebenarnya suami minta dimasakin tongseng kambing , eh adanya daging sapi ngk apa2 deh yuuk kita eksekusi....😊
Sebelum menjadi tongseng sebenarnya sdh bisa dinikmati namanya gule..kalau dijadikan tongseng gule dimasak lagi ditambah sayur kol dan sdkt bumbu😄
Tongseng daging sapi
Sebenarnya suami minta dimasakin tongseng kambing , eh adanya daging sapi ngk apa2 deh yuuk kita eksekusi....😊
Sebelum menjadi tongseng sebenarnya sdh bisa dinikmati namanya gule..kalau dijadikan tongseng gule dimasak lagi ditambah sayur kol dan sdkt bumbu😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai berbusa buang busanya,potong2 sisihkan. Rebus lagi dengan air baru 5-6 liter air.
- 2
Haluskan bumbu basah, bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dan cabe merah, sisihkan.
- 3
Geprek laos,serai,cuci daun salam daun jeruk sisihkan.
- 4
Haluskan bumbu kering ketumbar,merica,cengkeh,pala,kayu manis,kapulaga,peka,jinten, sisihkan.
- 5
Tumis bumbu halus basah sampai harum, masukkan bumbu halus kering, daun jeruk,salam laos dan serai aduk2 rata.
- 6
Masukkan ke rebusan daging, rebus sampai daging empuk, masukkan santan kental aduk2 sampai matang(me: masak dg panci Izzy cook cm sampai mendidih, angkat dr kompor, masukkan ke panci pemanas, 2 jam kemudian daging sdh empuk.)
- 7
Sisihkan gule yang sdh jadi, tumis 6 siung bawang putih yang sdh dihaluskan,masukkan kol yang sdh diiris2
- 8
Masukkan gule yg sdh matang ke tumisan bawang putih tadi, bisa ditambahkan air sdkt, krn kuah tongseng lbh cair drpd gule, aduk2 beri kecap garam gula penyedap(cek rasa jika sdh pas tdk usah diberi garam gula penyedap lagi) masak sampai kol layu.
- 9
Sebelum disajikan tongseng diberi daun bawang yg diiris halus, tomat yg dipotong2 dan pakai bawang merah goreng (jika suka) lebih nikmat. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar